July 26, 2016 複雑な味 Complex Aroma

ワインとチーズのワンデイレッスン、新茶の新茶の冷製ポタージュ(昨日のブログ参照)には、
フルーツの酸味に樽香を感じる複雑でアロマティックなワイン、カリフォルニアのテスタロッサ　
（TESTAROSSA Sta. Rita Hills）で買ってきたシャルドネを合わせました。
（One Day Lesson for Wine & Cheese with T. sweets. Labo）

The wine for cold green tea potage soup (See the yesterday’s blog) was selected
Chardonnay from TESTAROSSA Sta. Rita Hills, California for the Once Day Collaboration
Lesson with T. sweets. Labo . It was complex with the mixture of sour, fruity and oak
deep aromas. （One Day Lesson for Wine & Cheese with T. sweets. Labo）