September 20, 2017 熟成チーズ Aging Cheese

これからのチーズはミルクの香りが高い熟成タイプのチーズが楽しめます。

英語でAging Cheeseと言っていいのか、不明だけれど、チーズも人間も

熟成期間が長い方が魅力的？

We will be able to enjoy aging cheeses containing a lot of milk taste

from this season. I guess both human and cheese are rather attractive

after the certain aging period. Maybe.